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国庆后重阳至 踏青登高饮菊花酒

2020-11-17 14:14:38 闽南风俗 admin
  闽南网10月1日讯 古人在重阳节常登高,登高有高寿、高升的隐喻。假期里天气不错,气温也适宜,不妨带上家里的老人们一起外出踏青吧。不爱出门的,在家喝喝小酒也不错。古来重阳节还有喝菊花酒的习俗。在古代,菊花酒怎么酿?元代一本《居家必要事类全

  闽南网10月1日讯 古人在重阳节常登高,登高有高寿、高升的隐喻。假期里天气不错,气温也适宜,不妨带上家里的老人们一起外出踏青吧。

  不爱出门的,在家喝喝小酒也不错。古来重阳节还有喝菊花酒的习俗。在古代,菊花酒怎么酿?元代一本《居家必要事类全集》中说,采香甜黄菊晒干,装二两在绢带中,悬挂在一斗清酒酒面之上,约离一尺高,将酒密封一宿之后,菊花的清香就会浸入酒中了。明代高濂的《遵生八笺》则说,将甘菊花两斤去蒂洗净,搅入已酿好且未滤去酒糟的酒中,一宿过后,次日早晨就能榨出清香扑鼻的酒来。有兴趣的读者不妨自己也来酿个菊花酒,过个独特重阳节吧。(海都记者 彭思思)