中秋

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  • 中秋食俗美味呈现 教你几道田螺美味做法

    中秋食俗美味呈现 教你几道田螺美味做法

      中秋食田螺,则在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋田螺,可以明目。据分析,螺肉营养丰富,而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目,言之成理。但为什么一定要在中秋节特

  • 中秋食俗美味呈现 外酥内嫩炸藕盒

    中秋食俗美味呈现 外酥内嫩炸藕盒

      中秋藕盒  中秋食藕,也是寄团圆之意,尤其是吃“藕盒子”。秋季吃莲藕有何功效与作用?中医认为生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“荷莲一身宝,秋

  • 中秋食俗美味呈现 甜蜜芬芳的桂花酒

    中秋食俗美味呈现 甜蜜芬芳的桂花酒

      每逢中秋之夜,人们仰望着明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享受。  桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、&ldqu

  • 中秋食俗美味呈现 汁浓味美的槟榔芋烧鸭

    中秋食俗美味呈现 汁浓味美的槟榔芋烧鸭

      槟榔芋烧鸭是闽南传统名菜,味道鲜美。福建人有中秋吃鸭子的习俗,因此时正是鸭子最肥壮的季节。槟榔芋是薯蓣科作物,也叫荔浦芋,主产于广西、福建等沿海地区,已有上千年历史。目前的广西荔浦县、平乐、恭城和福建的闽南地区为主产区。泉州&ldquo

  • 中秋食俗美味呈现 食蟹赏菊六道迥异风味螃蟹美味

    中秋食俗美味呈现 食蟹赏菊六道迥异风味螃蟹美味

      秋风送爽,蟹肥菊香,螃蟹不仅体肥肉足,黄多油满。对讲究美食的食客们而言,虽说一年四季皆有蟹吃,但若追求膏肥味美的极致,却只有在这个时节。螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的蛋白质,微量元素和营养价值,对身体有很好的滋补作用。中秋赏菊食蟹少

  • 中秋食俗美味呈现 中秋吃柚子健体又养颜

    中秋食俗美味呈现 中秋吃柚子健体又养颜

      中秋节老百姓必吃柚子,柚子是圆的,象征着团圆。柚子谐音游子,中秋是团圆节,游子当然回家团圆了。另外,“柚”与“佑”谐音,也有希望月亮保佑的意思。柚子在每年的农历八月十五前后成熟,是中秋佳节

  • 中秋食俗美味呈现 蒸番薯芋寓意“包金包银”

    中秋食俗美味呈现 蒸番薯芋寓意“包金包银”

      蒸番薯芋  包金包银 护子护孙  中秋前后是番薯芋成熟的时候,古代泉州人以其为中秋的必食品。原来,地瓜是金黄色的,而芋头是白的,被闽台寓为“包金包银”。蒸番薯芋  另外,“芋”在闽南话中和

  • 中秋食俗美味呈现 回味泉州“古早味”月饼

    中秋食俗美味呈现 回味泉州“古早味”月饼

     【起源】中秋食月饼 由唐而来寓意团圆的月饼在历史变迁中,不断改变着样貌。一块月饼,承载着中国传统文化的演变与延续,同时,也是时代变迁的缩影。唐高祖“将胡饼邀蟾蜍”据历史记载,首次将饼与中秋的月亮联系起来,可追溯到唐

  • 泉州中秋博饼历史渊源 可上溯到唐代“进士饼”

    泉州中秋博饼历史渊源 可上溯到唐代“进士饼”

      中秋月饼是中华民族民俗文化的一种载体。中秋佳节始于唐,兴于宋,明清以来,更是衍生出各种“大家乐”的活动,其中就包括中秋博饼。  泉州中秋博饼又叫卜饼,其渊源可以上溯到唐代的“进士饼”。唐时

  • 诗意中秋吟诗赏月 那些关于中秋的美好诗词

    诗意中秋吟诗赏月 那些关于中秋的美好诗词

      《中秋月》  齐已  空碧无云露湿衣,众星光外涌清规。  东林莫碍渐高势,四海正看当路时。  还许分明吟皓魄,肯教幽暗取丹枝。  可怜关夜婵娟影,正对五候残酒卮。  《嫦娥》  李商隐  云母屏风烛影深,长河渐落晓星沈。  嫦娥应悔偷灵

  • 诗意中秋吟诗赏月 那些关于中秋的美好诗词

    诗意中秋吟诗赏月 那些关于中秋的美好诗词

      《中秋月》  齐已  空碧无云露湿衣,众星光外涌清规。  东林莫碍渐高势,四海正看当路时。  还许分明吟皓魄,肯教幽暗取丹枝。  可怜关夜婵娟影,正对五候残酒卮。  《嫦娥》  李商隐  云母屏风烛影深,长河渐落晓星沈。  嫦娥应悔偷灵

  • 2016公司中秋节贺词大全 企业对员工中秋贺词祝福语

    2016公司中秋节贺词大全 企业对员工中秋贺词祝福语

      作为中国的传统节日,中秋节(2016中秋节是几月几日),想必是大家所重视的一个节日,对此关于公司中秋节贺词,这是公司需要关注的。那么,公司中秋节贺词有哪些?发送什么公司中秋节祝福语给员工合适?下面小编为大家带来2016公司中秋节贺词大全

  • 泉州中秋习俗:亲朋好友相约结伴 荡舟笋江赏月

    泉州中秋习俗:亲朋好友相约结伴 荡舟笋江赏月

    《温陵流芳 花好月圆》 蔡永辉/绘  “乾坤清气萃中秋,今夜携朋笋水游。万里江山辉月色, 满船箫管恣风流。水摇紫帽凌霄动,波撼清源倒影浮。如此光明如此景,二分应不减扬州。” 清代诗人戴希朱的《中秋夜笋江月色》很好地描

  • 三明·泰宁中秋习俗:拜月请月姑卜灾祥

    三明·泰宁中秋习俗:拜月请月姑卜灾祥

      中秋也有拜月的习俗,不过全为女子之事,即所谓“男不拜月,女不拜灶”。在政和,中秋夜女子陈设香案置月饼、瓜果之类,未嫁者多就案前拜之,称“拜月”。连城民间称月神为“月光妈&rdq

  • 福建地区中秋怎么过特色习俗有哪些 福建各地中秋节习俗汇总

    福建地区中秋怎么过特色习俗有哪些 福建各地中秋节习俗汇总

      农历八月十五,是一年秋季的中期,所以称为“中秋”。中国的农历,一年分为四季,每季又分为孟、仲、季三部分,因而中秋也称“仲秋”。由于八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆,更明亮,所以又叫做&

  • 【中秋文化】60后到90后 那些年中秋的味道

    【中秋文化】60后到90后 那些年中秋的味道

      在每个人的心里,都有一个属于自己特别的中秋。那些年,一起度过的中秋是什么味道?为此,我们特地邀请了从60后到90后四个年代的人,分享属于他们那个年代的中秋记忆,或许他们的记忆也能勾起我们的共鸣。60后忆中秋那时候,特盼中秋月饼补油水在常

  • 【中秋文化】《全唐诗》里的中秋节俗

    【中秋文化】《全唐诗》里的中秋节俗

    上官惠作《中秋望月图》(局部) 庚寅(1770年) 中国嘉德供图  人道秋中明月好,欲邀同赏意如何。华阳洞里秋坛上,今夜清光此处多。——白居易《华阳观中八月十五日夜招友玩月》  作为我国当代四大传统节日之一的中秋节,

  • 【中秋文化】浅谈中秋中外特色民俗

    【中秋文化】浅谈中秋中外特色民俗

      汉族特色南方广东潮汕各地有中秋拜月的习俗,主要是妇女和小孩,有“男不圆月,女不祭灶”的俗谚。当地还有中秋吃芋头的习惯,潮汕有俗谚:“河溪对嘴,芋仔食到”。八月间,正是芋的收成时节,农民都习

  • 【中秋文化】中秋夜找回父母膝下的幸福

    【中秋文化】中秋夜找回父母膝下的幸福

      又是一年中秋夜。却不知,如今的中秋,情味越来越淡,商味则越来越浓,吃月饼赏月的事已经很少有人去想,卖月饼赚钱的事却有很多人在做。中秋变味了,月饼变味了,人情似乎也变味了。记得小时候,虽然因为家庭条件差,全家只能买上两个月饼,且必须到晚上

  • 【中秋文化】中秋文化应在言传身教中代代传递

    【中秋文化】中秋文化应在言传身教中代代传递

      秋风起,月儿明,中秋节到了。只要你留意就会看到,围绕中秋节,公众的谈资与社会的关注,尽在月饼上。什么豪华月饼、平民月饼、卡通月饼……好像如今过中秋就是吃月饼,传统节味愈来愈淡,在一些人看来,目前的中秋节几乎成

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